Сыр является источником полноценного белка, минеральных солей кальция и фосфора, а также витамина А и витаминов группы В. Белок сыра обладает способностью обогащать аминокислотный состав белков другой пищи.
Состав
мука из цельной пшеницы 60 % , пшеничный зародыш 15 % , сыр 10 % , рубец говяжий 7 % , масло растительное 7 %, патока 1%
Пищевая ценность
белки 11,2 г , жиры 6,3 г, углеводы 63,4 г, зола 0,6 г, влага 13,5 г . Энергетическая ценность 100 г : 372 ккал
